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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Apfel, Weichsel, Williams, Rosenmuskateller, Mispel, Kirsch – beim Edelbrand, so meint Maria Steinbauer, Edelbrandsommelière aus Rassach in der Steiermark und selbst erfolgreich Betriebsführerin in einem Obst- & Weinhof mit eigener Hofbrennerei, beginnt erst so richtig das Genießen mit allen Sinnen. Das allerdings müsse gelernt sein; ihre Philosophie lautet daher: Je mehr man vom Verkosten… versteht, desto besser kann man die Produkte schätzen. Mit großer Leidenschaft erzählt sie vom „verEDELn“ des Obstes und den typischen Bränden Österreichs, von der Kulturgeschichte des „Schnapses“ und diversen Techniken des Brennens, von Rahmenbedingungen und Bewertungssystemen. Maria Steinbauer erschließt dem Leser die Regeln des Genießens im Allgemeinen und die Lust des Edelbrandgenusses im Besonderen, sie zeigt, wie man die hochgeistigen Kreszenzen richtig serviert, und präsentiert die passenden Genuss-Kombinationen für den verwöhnten Gaumen: Edelbrände mit Schokolade oder Käse, mit Zigarren und vielen anderen Produkten. neu 19,95 € -65 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.03.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783854315124
Herausgeber
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Maria Steinbauer
Seitenanzahl
174
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Exquisites Genießen
Autorenporträt
Die Autorin: Maria Steinbauer, geboren 1965 in Graz, ist seit 1989 Betriebsführerin in einem Obstbaubetrieb und ausgebildete Edelbrandsommelière. Ihre Edelbrände und Edelliköre wurden vielfach ausgezeichnet.
Höhe
240 mm
Breite
10.5 cm
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