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Es lebe die Klassik
Jörg Müller (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
Zu seinem 30-jährigen Jubiläum auf Sylt präsentiert der Spitzenkoch Jörg Müller in diesem Buch 80 beliebte, bewährte und neue Kreationen, mit denen er seine Gäste in Westerland verwöhnt.
Zwei Michelin-Sterne und 18 Punkte im Gault Millau sprechen für sich. Doch wer Jörg Müller kennt, der weiß, dass dem Pionier der deutschen Haute Cuisine vor allem das Wohl und Interesse seiner Gäste am Herzen… liegt. Seine bestens nachvollziehbaren Rezepte machen Appetit auf mehr, und die gewohnt brillante Foodfotografie von Thomas Ruhl (Port Culinaire) macht schon allein das Schmökern in „Es lebe die Klassik“ zu einem wahren Genuss.
Ein ganz persönlicher Rück- und Ausblick auf eine beeindruckende Karriere entsteht auch durch Beiträge der zahlreichen Weggefährten Jörg Müllers, u. a. Dieter Müller, Johann Lafer, Ingo Holland oder Hans-Stefan Steinheuer.
Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum, Jörg Müller! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.02.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783865287427
Herausgeber
Neuer Umschau Buchverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Jörg Müller
Seitenanzahl
204
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Sylt, Spitzenküche, Port Culinaire, Dieter Müller, Ruhl, Hotel Müller, Jörg Müller, Dieter Braatz, Ingo Holland, Restaurant Jörg Müller, Michelin, Johann Lafer, Hans-Stefan Steinheuer
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
Höhe
285 mm
Breite
24.7 cm
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