Sie lassen sich nicht abspeisen mit Gerichten aus Tüten, Dosen und Gläsern? Sie möchten auch mal hinter das Produkt schauen? Dann werden Sie einfach Genusskomplize! Dieses kulinarische Lesebuch mit Schwerpunkt Pfalz führt sie hinter die Kulissen vieler Lebensmittel, vermittelt Wissen um Qualität und hält jede Menge Tipps bereit. Fotografisch begleitet von Bjorn Kray Iverson, steigt Matthias F.… Mehr zeigen Mangold in 19 Kapiteln so tief wie unterhaltsam ein in Warenkunde und Geschichte, um danach jeweils einige herrliche Rezepte umzusetzen. Und Sie lernen Ihre neuen Komplizen kennen, die echte Könner und Kenner ihrer einzelnen Gebiete sind. Dieses kulinarische Lesekochbuch stellt Pfälzer Genusskomplizen vor, die mit ihren Produkten in der Küche Akzente setzen. Matthias Mangold hat mit viel Liebe zum Detail Rezepte gesammelt und beschreibt gleichzeitig amüsant die Intentionen der Komplizen, vom „Essigdoktor“ im Süden der Pfalz bis zu nordpfälzischen Lammprodukten. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.12.2008

Sprache

Deutsch

EAN

9783937329338

Herausgeber

Höma-Verlag

Sonderedition

Nein

Autor

Matthias F Mangold

Seitenanzahl

144

Einbandart

Unbekannter Einband

Buch Untertitel

Ein kulinarisches Lesebuch mit Rezepten

Schlagwörter

Mangold, Kochbuch, Genuss, Rezepte

Höhe

230 mm

Breite

21.5 cm

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