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Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen
Werner Baltes (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
In seiner neuen Ausgabe wird das Werk wieder den hohen Anforderungen von Industrie und Überwachung an moderne und leistungsfähige analytische Methoden zur Beurteilung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln gerecht.
Neben den modernen quantitativen und qualitativen Bestimmungsmethoden befasst sich jetzt auch ein Themenpunkt mit der Beurteilung funktioneller Eigenschaften… von Lebensmitteln. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.06.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783860221297
Herausgeber
Behr' s GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Werner Baltes
Seitenanzahl
430
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Qualitätsmanagement, Lebensmittel
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