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Der Umwelt zuliebe
Mit Genuss einkaufen in der Region
Monika Salchert (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Region' ist das Wort, das in allen Koch- und Essdiskussionen am häufigsten auftaucht. Mit diesem Buch erfahren Sie endlich, wo Sie in Köln und Umgebung gut und gesund einkaufen können. Es verrät, wo es guten Spargel, Obst direkt vom Baum oder Strauch und hausgemachte Marmeladen gibt. Es zeigt, wer Butter, Eier, Käse und Milch aus eigener Produktion anbietet. Es spürt auf, welche Bäcker ihr Brot Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.05.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783897058354
Herausgeber
Emons Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Monika Salchert
Seitenanzahl
220
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Mit vielen Geheimntipps zum gesunden Essen in Köln und Umgebung
Autorenporträt
Ulla Scholz, geboren 1953 in Leverkusen, gründete in den achtziger Jahren das mehrfach ausgezeichnete Kölner Feinschmeckerlokal 'Tafelspitz'. Seit 2003 sendet der WDR 4 ihren wöchentlichen Radiokochtipp, seit 2007 gibt es ein Kochbuch zur Sendung. Ulla Scholz schreibt Kinderrezepte im Kölner Stadt-Anzeiger und veranstaltet Kinderkochkurse und Ernährungsseminare. Sie ist Fachberaterin für Kinder- und Säuglingsernährung. Monika Salchert, geboren 1956 in Köln, studierte Geschichte, Bibliothekswissenschaften und Pädagogik. Sie arbeitet als freie Journalistin in Köln und ist für verschiedene Tages- und Wochenzeitungen tätig, außerdem als Autorin und Moderatorin für WDR 4. Sie ist Mitherausgeberin und Autorin des im Emons Verlag erschienen Buches 'Mieh Hätz wie Holz – 200 Jahre Kölsch Hännesche' und 'Entspannt essen gehen mit Kindern
Höhe
210 mm
Breite
12 cm
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