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Steckrübenmus und Reibekuchen ohne Fett
Rosemarie Köhler (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Winter 1946. Als die tägliche Kalorienmenge für Normalverbraucher unter 1000 Kalorien sinkt, richten Politiker, Ärzte und Kirchenvertreter einen dramatischen Appell an die Alliierten: "Laßt uns nicht verhungern!" Die Menschen halten sich durch Hamstern, Schmuggeln und die Rückkehr zum "Sammeln und Jagen" über Wasser: Hase und Dachs finden den Tod in Fallen und Schlingen, auch Tauben ergeben noch… einige Fettaugen in der Brühe. Rosemarie Köhler zeigt, was zwischen 1945 und 1949 im Rheinland auf den Tisch kam. Über 300 Rezepte von Apfelsuppe über Hackbraten ohne Fett und Fleisch sowie Falsche Schlagsahne und Schüsselwurst mit Grütze geben einen Einblick in die Geheimnisse der Notküche. Dazu kommen Erfahrungsberichte, private Tagebucheinträge, Hintergrundinformationen und Notizen aus Zeitschriften und Rezeptheften der Notzeit. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.04.2002
Sprache
Deutsch
EAN
9783821837185
Herausgeber
Eichborn
Sonderedition
Nein
Autor
Rosemarie Köhler
Seitenanzahl
152
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das rheinische Notkochbuch
Höhe
150 mm
Breite
17 cm
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