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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
In diesem Buch geht es um Milch. Reno Stutz, ausgewiesener Kenner der regionalen Historie Norddeutschlands und Autor vieler Bücher und Firmengeschichten, erzählt hier von der Verarbeitung dieses Naturprodukts, bildlich gesprochen von der ersten Kuh bis zur modernen Kartonverpackung der Gegenwart. Dabei verfolgt er einen im besten Sinne populärwissenschaftlichen Ansatz, bettet Branchen- und… Betriebsgeschichte ein in die allmählichen Veränderungen im menschlichen Miteinander auf dem Lande und in der Stadt. Neben den sich wandelnden Verbrauchergewohnheiten erhalten technische Entwicklungen gebührenden Raum, und auch Pioniere der modernen Land- und Milchwirtschaft wie Johann Heinrich von Thünen kommen zu ihrem Recht. Zeitzeugenerinnerungen, eine umfassende Bebilderung und die stilsicher präsentierte Freude des Autors an Anekdoten machen das Erlesen des großen Ganzen zum vergnüglichen Erlebnis. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.05.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783356013764
Herausgeber
Hinstorff
Sonderedition
Nein
Autor
Reno Stutz
Seitenanzahl
400
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern zwischen gestern und heute
Autorenporträt
Autor: Reno Stutz, geboren 1962, arbeitet als Publizist und Historiker mit dem Schwerpunktnorddeutsche Geschichte. Neben zahlreichen Publikationen bei Hinstorff und anderen Verlagen war er als Redaktionsleiter führend an der Erstellung des ersten landeskundlichhistorischen Lexikons für Mecklenburg-Vorpommern (2007) beteiligt und leistete die Bildredaktion für die “Illustrierte Geschichte Mecklenburg-Vorpommerns” (2008).
Schlagwörter
Milchwirtschaft, Milch, Molkereien, Geschichte, Milchindustrie, historische Entwicklung
Höhe
320 mm
Breite
24 cm
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