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Beschreibung
Schokolade ist ein herrlicher Genuss: Die Verarbeitung des Kakaos bringt eine unendliche Vielfalt von Sorten hervor, von tiefschwarz und sagenhaft bitter bis weiß und zuckersüß. Die Geschichte reicht zurück zu den südamerikanischen Hochkulturen und fand im 16. Jahrhundert den Weg nach Europa: Die "Tasse Schokolade" wurde zum Getränk der Könige. Ein kleines Glossar erläutert die Begriffe und der neu 7,95 € -67 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.02.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783881896214
Herausgeber
Flechsig
Sonderedition
Nein
Autor
Marco Menabuoni
Seitenanzahl
120
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Schokolade – Von den bittersüssen Verlockungen der Kakaobohne
Schlagwörter
Kakaobohne, Schokolade, Kakao
Höhe
240 mm
Breite
9.5 cm
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