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Beschreibung
Löwenzahn, Brennnessel oder Giersch – vielen Gärtnern sind sie ein Dorn im Auge. Doch die ungebetenen Gartenbewohner haben auch eine liebenswerte Seite: Man kann sie nämlich essen! Wildpflanzen sind in den vergangenen Jahren wieder in den Blick und auf die Teller der Gourmets gelangt. Die Wildpflanzen bereichern die feine Küche als Gewürz und Beilage und verleihen so manchem Gericht seine ganz… unverwechselbare Note. Der eigene Garten bietet eine gute Alternative zum Sammeln in freier Landschaft. Zahlreiche Pflanzenporträts und schmackhafte Rezepte verführen zum Genuss von „wilden“ Gänseblümchen, Haferwurz und Wiesenbärenklau. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.03.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783799535502
Herausgeber
Jan Thorbecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Kerstin Schröder
Seitenanzahl
120
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Aus dem Garten auf den Tisch
Autorenporträt
KERSTIN SCHRÖDER ist Journalistin und engagiert sich seit langem im Stuttgarter Ökogarten. Sie kennt viele Wildpflanzen aus eigener Aufzucht und Pflege und gibt in diesem Buch ihr Insiderwissen weiter.
Schlagwörter
Löwenzahn, Wildkräuter, Ökogarten, Wildpflanzen, Kräuterküche
Höhe
240 mm
Breite
24 cm
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