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Wildpflanzen in der Naturküche
Marion Wick (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Heute weiß kaum noch jemand, welche Vielfalt an essbaren Kräutern, Früchten und Beeren die Natur für uns bereithält. Dabei bieten Feld, Wald und Flur viele Klassiker, wie Bärlauch, Sauerampfer, Brennnessel, Schlehe, Hagebutte, Heidelbeere oder Haselnuss, aus denen sich zum Beispiel leckere Säfte, Marmeladen, Kuchen, Brotaufstriche, Cremes und Chutneys zubereiten lassen. Einigen Wildkräutern, wie… z. B. Kamille oder Weißdorn, wird darüber hinaus auch eine heilende Wirkung zugesprochen. Marion Wick stellt zahlreiche Wildpflanzen und deren Verwendbarkeit in der Küche vor, gibt Tipps zum idealen Sammelzeitpunkt und zeigt, was bei der Zubereitung zu beachten ist. Die Palette der Rezepte reicht von Bärlauchpesto und Löwenzahnsalat bis hin zu Likören und Bonbons. 7,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2012
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783898765954
Herausgeber
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Marion Wick
Seitenanzahl
94
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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