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QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten
(Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Seit Anfang 2001 ist die quantitative Mengenkennzeichnung von Zutaten Pflicht. Zahlreiche Autoren geben Hinweise zu diversen Lebensmittelprodukten aus den Bereichen Backwaren, Fleisch, Feinkost, Milch u. a. Damit ist dieses Buch die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung. Aus… dem Inhalt von "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten": Gesetzliche Regelungen Gesetzesinterpretation QUID und Nährwertkennzeichnung Einzelne Lebensmittelgruppen Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.01.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783899473490
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
216
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kennzeichnung, Mengenkennzeichnung, Zutaten, QUID, Lebensmittelüberwachung
Thema-Inhalt
TDCT1 - Lebensmittel- und Getränkesicherheit
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
LNTV - Lebensmittelrecht
TVHF - Milchwirtschaft
Thema-Zusatz
Deutschland
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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