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Beschreibung
Der Stollen ist das bekannteste Backwerk Sachsens. Wie Glühwein, Gänsebraten und Lebkuchen ist das köstliche Gebäck aus der Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Dabei hat er nicht einmal einen verbindlichen Namen: Je nach Region heißt es „der Stollen“, „die Stolle“, „Striezel“, „Schittchen“ oder „Scheitchen“. Noch vielfältiger als die Bezeichnungen sind die Rezepte. Da gibt es Mohn- und Quarkstollen,… Marzipan- und Mandelstollen, ganz zu schweigen vom Dresdner Christstollen. Das Buch erzählt die unterhaltsame Geschichte des Backwerks von den Anfängen im Hochmittelalter bis zur Gegenwart. Von „Stollenmädchen“, „Bäckerkriegen“ und „Butterbriefen“ ist ebenso die Rede wie von August dem Starken, Friedrich Schiller und Erich Kästner. Und natürlich fehlt es nicht an Tipps und Tricks rund um das Stollenbacken. neu 9,90 € -39 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.10.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783937146478
Herausgeber
Lehmstedt Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Schulze
Seitenanzahl
80
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Geschichte und Gegenwart eines Weihnachtsgebäcks
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