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Genussreise durch Oberösterreich
Melanie Wagenhofer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die Kräuter von der Resi von der Mühlviertler Alm, herrlicher goldfarbener Honig vom Bienenhof am Ibmer Moor, bunte Teigwaren vom Nudelhof in Steyr, der Karpfen aus dem Teich vom Jagerbauern im Traunkreis, die süßen Früchte vom Gemüsehof im Zentralraum, die ausgefallenen Eissorten vom Mondseer Bauern. Die Autorin hat eine Reise durch Oberösterreich angetreten, mit dem Ziel, Genüsse in ihrer… ursprünglichen Form, dort, wo sie liebevoll von Hand und naturnahe hergestellt werden, zu entdecken: auf den Bauernhöfen im Land ob der Enns. Dabei gibt es so manche köstliche Überraschung: Hier wird nach alter Tradition ebenso wie mit modernen neuen Methoden gearbeitet, traditionelle Rezepturen, aber auch ganz neue Produkte gezogen, gehegt und gepflegt, geerntet und erzeugt. So vielfältig wie die Genüsse im Land, so unterschiedlich sind auch die kulinarischen Erlebnisse. Aus der Region für die Region lautet das Motto, das über den Hoftoren stehen könnte. Herrlich schmecken tut es überall, die hohe Qualität zergeht Genießern auf der Zunge. Mit dem Buch lassen sich viele Geheimtipps im Land entdecken, auch die Vorstellung von Land und Leuten gehört dabei zur Kultur des Genießens. Da ist für jeden Geschmack und jede Jahreszeit etwas dabei. Und die Rezepte der Bäuerinnen laden dazu ein, heimische Spezialitäten selber zu kochen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.06.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783701200450
Herausgeber
Styria Regional in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Melanie Wagenhofer
Seitenanzahl
214
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Bäuerliche Produzenten - Naturnahe Produkte - Köstliche Rezepte
Autorenporträt
MELANIE WAGENHOFER, geboren 1971 in Bad Leonfelden, studierte Germanistik und Geschichte in Wien. Ab 1999 Volontariat beim Neuen Volksblatt in Linz. Seit 2002 zuständige Redakteurin für das Wochenendmagazin. In der Edition Oberösterreich von ihr erschienen: 100 Ausflüge in Oberösterreich (2008).
Höhe
210 mm
Breite
21 cm
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