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Schwäbisch backen
Jochen Fischer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Handwerklich arbeitende Bäckereien, in denen morgens ab zwei geknetet wird, werden immer seltener. So stellt sich die Frage, wo man wirklich knusprige Weckle oder leckere süße Stückle herbekommt. Selber machen, lautet die Antwort! Da weiß man, welche Zutaten verarbeitet sind, kann zudem richtig Spaß dabei haben und frischer als aus dem heimischen Backofen geht es sowieso nicht.
'Schwäbisch… backen' zeigt in mehr als 80 Rezepten, wie man allerlei Backwaren zu Hause zaubern kann. Viele Tipps und Tricks von Profis ermöglichen auch dem Back-Anfänger, eine Qualität wie in der Dorfbäckerei zu erzielen. Alle Rezepte sind für die Verhältnisse heimischer Küchen ausgetüftelt und mehrfach ausprobiert.
Natürlich finden sich Klassiker wie Hefezopf, Käsesahne- und Zwiebelkuchen. Aber auch verschiedene Brote, Brötchen, Seelen und 'Mitschele' ergänzen diese einzigartige Rezeptsammlung. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.04.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783842511675
Herausgeber
Silberburg
Sonderedition
Nein
Autor
Jochen Fischer
Seitenanzahl
192
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Klassische Rezepte und feine Variationen
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