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Die französische Landhausküche

Laura Washburn (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Die ländliche Küche Frankreichs ist außergewöhnlich. Sie basiert auf regionalen Zutaten und Rezepten und sehr viel Respekt für Tradition. Viele der in der französischen Küche verwendeten Zutaten gibt es fast überall auf der Welt: Gartenfrisches Gemüse und Kräuter, Geflügel, Lammund Rindfleisch etwa; in den Küstenregionen gibt es ein reichhaltiges Angebot an Fisch und Meeresfrüchten, und die französische Tradition der Käseherstellung ist weltweit bekannt. Was also stellen die Franzosen mit diesen Grundzutaten an, sodass ihre Kochkunst sich von der anderer Länder abhebt? Ein wesentliches Merkmal ist Einfachheit. Die ländliche französische Küche ist nicht kompliziert, sondern bietet alltägliches Essen für ganz normale Leute. Die Franzosen nehmen sich außerdem für ihr Essen Zeit - Zeit, es herzustellen, einzukaufen und zuzubereiten. Die Sammlung von Rezepten in diesem Buch ist ein Zeugnis für die Großartigkeit französischen Essens in all seiner Einfachheit, aber mit einem Geschmack, der auf der Welt seinesgleichen sucht.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
14.03.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783799535779
Herausgeber
Jan Thorbecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Laura Washburn
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Französische Landhausküche
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Thema-Zusatz
Frankreich
Höhe
240 mm
Breite
19 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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