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Der Umwelt zuliebe

Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Gabriele Lehari (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom „Äppelwoi“ (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein, bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung. Jetzt in Neuauflage mit zusätzlichen Rezepten!
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.09.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783702010751
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Gabriele Lehari
Seitenanzahl
128
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
220 mm
Breite
16.5 cm

Hersteller: Leopold Stocker Verlag GmbH, Hofgasse 5, Graz, Österreich, 8010, stocker-verlag@stocker-verlag.com, Sarah Haindl

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