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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Die Gastronomie ist ein fliegender Teppich, auf dem wir eine wundersame Reise durch die Kulturen der fünf Kontinente unternehmen können. Um Geschichte, Wirtschaft und die Mentalität der Menschen kennenzulernen, ist nichts besser, als einen Blick in die Küchen der Restaurants vor Ort oder in die heimischen Speisekammern zu werfen. 130 verschiedene, nach Kontinenten geordnete Rezepte in einem Band: neu 24,95 € -67 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.09.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783867261913
Herausgeber
White Star Verlag
Serien- oder Bandtitel
Sachbuch
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
272
Einbandart
Unbekannter Einband
Autorenporträt
PAOLO PACI ist 1959 in Mailand geboren und arbeitet seit 1991 als Journalist. Paci ist ein begeisterter Globetrotter und auf Reisen, Gastronomie und alpine Kulturen spezialisiert. Er hat mit zahlreichen Verlagen zusammengearbeitet und ist derzeit stellvertretender Leiter von Cucina Italiana.
ROBERTO MOTTADELLI ist 1976 in Lecco geboren. Er ist Kunstkritiker und arbeitet zurzeit für mehrere Kunstgalerien und für ICEIGEO. Außerdem schreibt er über das Kochen. Früher hat er für die Antonio Mazzotta Foundation und die Mailänder Universität (Apice Center) gearbeitet.
Schlagwörter
Länderküchen, Welt Cuisine, Weltrezepte
Höhe
290 mm
Breite
21.2 cm
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