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Beschreibung
Was offerieren Köche dem Hungrigen auf ihrer Speisekarte? „Mosaik von Tomaten und Mozzarella“ und „Steckrüben-Mikado“. – Die Speisekarte ist die Visitenkarte des Restaurants. Kein Wunder also, dass Köche all ihren Ehrgeiz darin setzen, ihre kulinarischen Kreationen ins rechte sprachliche Licht zu rücken. „Handgeschabt und hausgebeizt“ serviert ihre eigenwilligen Wortschöpfungen, Stilblüten und neu 6,90 € -62 %*
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Taschenbuch | Gut
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.11.2003
Sprache
Deutsch
EAN
9783833401022
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Sibylle Häußermann
Seitenanzahl
72
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
25 vergnügliche Lektionen (rund) um die Speisekarte
Autorenporträt
Sibylle Häußermann:
Sibylle Häußermann, 1955 in Hannover geboren, lebt als Berufsschullehrerin und freie Autorin bei Lüneburg. Sie unterrichtet Auszubildende des Hotel- und Gaststättengewerbes in „Technologie“ und „Deutsch“ und ist Mitglied im Prüfungsausschuss Koch/Köchin bei der IHK Lüneburg-Wolfsburg. Ihre journalistischen und literarischen Texte erschienen in diversen Zeitungen und (Fach)Zeitschriften.
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
GBC - Nachschlagewerke
Höhe
215 mm
Breite
13.5 cm
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