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Das Holsteinische Schweiz Kochbuch
Jutta Neuber (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Wer in Schleswig Holstein nur Fisch vermutet tut der regionalen Küche unrecht. Sie ist mindestens so abwechslungsreich, wie die Landschaften der Holsteinischen Schweiz.
Traditionsbewusst und mit offenen Augen für das Gute im Neuen hat sich die Autorin Jutta Neuber den Rezepten in ihrem Kochbuch gewidmet. Dabei greift sie auf die Rezepte der Großeltern genauso zurück, wie auf eigene Kreationen. neu 4,90 € -43 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.05.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783860373422
Herausgeber
edition limosa
Sonderedition
Nein
Autor
Jutta Neuber
Seitenanzahl
224
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Zwischen Raps und Rinderbraten
Autorenporträt
In Eutin, einer schönen Stadt der Holsteinischen Schweiz, bin ich geboren.
Als erstgeborene Tochter eines Holsteiner Bauern wuchs ich in einem kleinen Dorf namens Kembs auf. Dort
verbrachte ich gemeinsam mit meiner Schwester eine schöne Kindheit. Nach der Schulzeit begann ich meine Ausbildung auf dem elterlichen Betrieb, denn etwas anderes kam für mich nicht in Frage. Schon als Kind stand
ich gerne neben meiner Mutter in der Küche und schaute ihr interessiert über die Schulter. Mit 15 Jahren begann meine Lehrzeit in der Küche. Auf der Heimvolkshochschule in Lunden, in der Landwirtschaftsschule Eutin und in der Berufsschule Segeberg erweiterte ich mein Wissen und meine Rezeptesammlung.
Die Bauerngärten dienten in meiner Jugend als Grundlage für eine gesunde Ernährung. Gemüse anpflanzen, Kulturen anlegen und die zeitlichen Aussaaten waren eine wichtige Voraussetzung, um den Speiseplan und den Vorratsraum zu füllen. All das habe ich zu Hause und in den Schulen gelernt und möchte dieses Wissen gern weitergeben. Als Landfrau auf allen Ebenen, im Ortsverein, im Kreisverband und im Landesverband, habe ich meine Erfahrungen in der ehrenamtlichen Arbeit gemacht und bin seit 2007 Kreisvorsitzende des Land-Frauen Kreisverbandes Segeberg e. V. Ehrenamt ist ein wichtiger Teil meines Lebens.
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