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Soldatenkönigs Tafelfreuden

Elisabeth M Kloosterhuis (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Vorwort: Militärvernarrt, fromm, fleißig und vor allem geizig - Diese Eigenschaften verbindet man allgemein mit der Person des "Soldatenkönigs" Friedrich Wilhelm I. Entsprechend galten auch seine Hofhaltung und seine Tafel als frugal. Wie auf einem Gutshof wurde im Schloss deftige, märkische Hausmannskost serviert und davon auch nur das Nötigste - soweit die Literatur. Der König liebte Schweinefleisch auf Sauerkraut und Steckrübensuppe. aber nicht ausschließlich. Die Quellen zeigen ein facettenreicheres Bild: Friedrich Wilhelm I. war ein Feinschmecker - ein "Fijnproever", wie die Niederländer sagen! Dieser Titel hätte dem König gefallen, liebte er doch alles Holländische von Jugend an. Auf den königlichen Küchenzetteln und Einkaufslisten finden sich zahlreiche besondere Gaumenfreuden, die teilweise von weit her importiert wurden. Dabei achtete Friedrich Wilhelm auf Qualität, aber auch auf den Preis. Keiner konnte so haushalten wie er. Was der König nicht frisch bekommen konnte, ließ er selbst erzeugen. Lange bevor Friedrich II. in Sanssouci seine Orangerie erbaute, standen in Potsdam, Charlottenburg und Monbijou Gewächshäuser, welche die königliche Tafel ganzjährig mit frischem Obst, exotischen Früchten und Gemüsen versorgten. Dieses Buch räumt mit den bekannten Vorurteilen auf und zeigt, dass auch am Hof Friedrich Wilhelms I. Gaumengenüsse wie Lebenslust groß geschrieben wurden. Berlin, im Herbst 2008
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
12.01.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783868550054
Herausgeber
Berlin Story Verlag GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Elisabeth M Kloosterhuis
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die Tafelkultur am Hofe Friedrich Wilhelms I.
Schlagwörter
Königs Wusterhausen, Preußen, Friedrich Wilhelm I., Kochbuch, Kochrezepte, historische Rezepte, Soldatenkönig
Thema-Zusatz
1500 bis heute
Höhe
240 mm
Breite
17 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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