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Kochen mit einer Prise Dampf
Stefan Meier (Unbekannter Einband, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Leichter kochen mit Dampf – und das
im doppelten Sinn: Dank moderner
Steamer, die mit Riesenschritten Einzug
in die Haushaltküche halten, lassen
sich herrliche Gerichte problemlos hinzaubern.
Und Kochen mit Dampf
garantiert eine leichte Küche – kein
Fisch, kein Fleisch muss angebraten werden.
In der Küche seines hoch dotierten Restaurants
'Rathauskeller' in Zug arbeitet
Topkoch Stefan Meier… längst mit Dampf.
Doch erst jetzt sind Steamer für den privaten
Gebrauch kleiner, handlicher geworden.
Mit seinen 80 Rezepten zeigt Stefan Meier,
wie vielfältig ein Combi-Steam-Gerät
einsetzbar ist. Die Rezepte sind in sieben
Kapiteln zusammengefasst: Suppen, Vorspeisen,
Fisch und Krustentiere, Fleisch,
Desserts, Brot und Kuchen. Meiers Motto
lautet: 'Mit dem Combi-Steam kann
jeder wie ein Topkoch professionelle Vielfalt
in seinen Haushalt bringen. Da will
ich Brückenbauer sein.' neu 32,80 € -74 %*
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* Spare 74 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783280051566
Herausgeber
Orell Füssli Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Stefan Meier
Seitenanzahl
220
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
80 Combi-Steam-Rezepte für den Alltag, für Gäste und Feste
Autorenporträt
Stefan Meier (49) verfeinerte sein Kochhandwerk u.a. beim französischen Topkoch Louis Pelletier. Seit 1983 führt er das Restaurant Rathauskeller in Zug, das vom Gault Millau mit 17
Punkten ausgezeichnet wurde.
Schlagwörter
Kochen, Dampf, Leichte Küche, Steamer
Höhe
296 mm
Breite
21 cm
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