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Götterspeisen

Marion Michels (Broschiert, Deutsch)

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Beschreibung

Ein Dessertbuch der Superlative. Namhafte Patissiers interpretieren 40 Rezepte aus Großmutters Zeiten. Informationen über wichtige Produkte der Patisserie, wie Vanille, Ingwer, Anis oder Kakao und besonders wichtige Abläufe, wie z.B. der Vorgang des Karamelisierens werden in Form kleiner Reportagen dargestellt. Zu den Desserts werden die passenden Süßweine und Champagner empfohlen.

2,59 €

Broschiert | Gut

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.10.2000

Sprache

Deutsch

EAN

9783952137277

Herausgeber

La Tavola

Sonderedition

Nein

Autor

Marion Michels

Seitenanzahl

208

Einbandart

Broschiert

Buch Untertitel

Dessertbuch mit ca. 40 Rezepten aus Grossmutters Zeiten neu interpretiert, wichtige Produktinfos. Zu den Desserts Süsswein- und Champagnerempfehlungen. Küchenreportagen

Übersetzt von

Jane Michael

Illustriert von

Dave Brüllmann

Höhe

240 mm

Breite

34 cm

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