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Spirituosenanalytik
Dr. Claudia Bauer-Christoph, Dr. Norbert Christoph, Martin Rupp, DLC Norbert Schäfer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
"Spirituosenanalytik" informiert den Leser über die wichtigsten Inhaltsstoffe und Analysenparameter. Für jedes Stichwort sind die sensorischen, technologischen, lebensmittelrechtlichen und analytischen Zusammenhänge beschrieben. Der zweite Teil des Werkes stellt die Untersuchungsmethoden der wichtigsten Inhaltsstoffe vor. Wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung und Validierung von… Untersuchungsverfahren sowie ein Verzeichnis der relevanten Rechtsvorschriften ergänzen die Hauptkapitel. Aus dem Inhalt von "Spirituosenanalytik": Stichworte von A wie Abdampfrückstand bis Z wie Zuckercouleur Analysen und entsprechende Methodik Anwendungsbereich Begriffe Kurzbeschreibung Geräte Durchführung Berechnung/Verfahrenskenndaten Gesetzliche Größen und Einheiten Gehalts- und Konzentrationsangaben Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.12.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783899474404
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Dr. Claudia Bauer-Christoph, Dr. Norbert Christoph, Martin Rupp, DLC Norbert Schäfer
Seitenanzahl
388
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Stichworte und Methoden von A-Z
Schlagwörter
Spirituosen, Getränke
Thema-Inhalt
KJMQ - Qualitätssicherung (QS) und Total Quality Management (TQM)
LNTV - Lebensmittelrecht
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
WBXD - Essen und Trinken: Alkoholische Getränke
Thema-Zusatz
Deutschland
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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