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Apfel, Birne & Quitte
Cornelia Schinharl (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Fruchtige Schlemmereien: Neue Rezepte für bekannte Früchte
Die besten Rezepte für pikante und süße Gerichte.
Jeder kennt sie, jeder hat sie schon gegessen: Äpfel, Quitten und Birnen, das vielseitige Trio. Dass diese Früchte aber nicht nur im Kuchen oder Kompott glänzen, ist schon nicht mehr ganz so vertraut.
Im Mittelpunkt dieses neuen Kochbuchs stehen also neue Rezeptideen für Äpfel, Birnen und… Quitten – von süß bis pikant. Aber natürlich dürfen in dieser Sammlung auch Klassiker wie Apfelpfannkuchen, Birnenkraut oder Quittenkonfekt sowie Grundrezepte für die Saftzubereitung nicht fehlen.
Die Rezeptauswahl reicht von Chutneys, Likören und Marmeladen über Salate, Vorspeisen und Suppen zu Hauptgerichten mit oder ohne Fleisch und Fisch bis zu süßen Schlemmereien zum Sattessen, Gebäck und Desserts. Dazu gibt es eine kleine Warenkunde und Infos darüber, welche Rolle Äpfel, Birnen und Quitten für unsere Gesundheit spielen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.08.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783934058873
Herausgeber
Seehamer
Sonderedition
Nein
Autor
Cornelia Schinharl
Seitenanzahl
112
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Neue Rezepte für starke Früchtchen
Autorenporträt
Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachstudium ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Redaktionsalltag erlebte sie in Hamburg und München, wo sie als freie Foodautorin für verschiedene Verlage erfolgreich tätig ist. Inzwischen sind mehr als 50 Bücher von ihr erschienen – mit dem Schwerpunkt auf internationaler und kreativer moderner Küche.
Schlagwörter
Gesunde Küche, Apfel, Leichte Küche, Quitte, Kochen mit Birne, Birne, Backen
Höhe
236 mm
Breite
21.5 cm
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