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Esterházy Kochbuch

Christoph Wagner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Optischer Zustand
Beschreibung
Schon seit Jahrhunderten prägt das Fürstenhaus Esterházy die wirtschaftliche und kulturelle Entwicklung im pannonischen Raum. Neben der Liebe zur Kunst waren die Fürsten auch dem Genuss sehr zugetan und legten ganz besonderen Wert auf eine opulente Hofhaltung, kreative Küche und auserlesene Weine. Viele der Rezepte, vom Esterházy-Rostbraten bis zur Esterházy-Torte, sind heute Klassiker der österreichischen Küche. Und auch so manches Werk des Hofkapellmeisters Joseph Haydn wurde von den dargebotenen Köstlichkeiten inspiriert. Christoph Wagner hat für dieses Buch die besten Rezepte aus dem Hause Esterházy zusammengestellt. Darunter finden sich nicht nur die Lieblingsgerichte der Fürsten, sondern auch traditionelle und bodenständige pannonische Rezepte. Prachtvolle Photos der Speisen auf historischem Porzellan aus den Esterházy-Sammlungen, passende Weinempfehlungen vom Weingut Esterházy sowie viele informative und amüsante Geschichten aus dem Fürstenhaus machen dieses Werk zu einer wahren Sinnenfreude.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
06.09.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783706624428
Herausgeber
Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Sonderedition
Nein
Autor
Christoph Wagner
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Pannonische Köstlichkeiten und fürstliche Weine
Schlagwörter
Esterházy von Galántha (Familie) [DNB], Kochen [DNB], Geschichte [DNB], KochbuchFürstlich, Weingut Esterházy
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Thema-Zusatz
Burgenland, 18. Jahrhundert (ca. 1700 bis ca. 1799)

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