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Gesund essen bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa

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Gesund essen bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa

Gudrun Biller-Nagel (Unbekannter Einband, Deutsch)

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Beschreibung

Die Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) hat eine komplette Neubewertung erhalten. Auf Basis der aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse bietet dieses Ernährungs- und Kochbuch in Bezug auf Ballaststoffe, Laktose und Fructose, Gluten und Fette gesicherte Ernährungsempfehlungen, die auf einem 3-Stufen-Plan mit 100 Rezepten beruhen: Essen während eines Schubs, Nahrungsaufbau

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

27.10.2012

Sprache

Deutsch

EAN

9783830439011

Herausgeber

TRIAS

Sonderedition

Nein

Autor

Gudrun Biller-Nagel

Seitenanzahl

144

Auflage

Einbandart

Unbekannter Einband

Buch Untertitel

Über 100 Rezepte bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen

Autorenporträt

Gudrun Biller-Nagel ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet am Asklepios Westklinikum in Hamburg. Für ihre Diplomarbeit zum Thema CED erhielt sie 1999 den renommierten OECOTROPHICA-Preis. Christiane Schäfer ist Diplom-Oecotrophologin. Sie ist selbstständige Ernährungstherapeutin in Hamburg. Bei TRIAS ist von ihr erschienen "Das TRIAS-Kochbuch für Kreuz-Allergiker" und "Köstlich essen: Fruktose, Laktose und Sorbit vermeiden".

Schlagwörter

Gluten, Durchfälle, Malabsorption, Darmbakterien, Ernährung, Morbus Crohn, Monosaccharide, Darmerkrankung, Colitis ulzerosa, M. Crohn, Colitis ulcerosa /Ratgeber, Darmentzündung, Darm, Entzündliche Darmerkrankungen/Ratgeber, Crohn-Krankheit, Darmflora, Entzündungshemmung, Durchfall, Darm /Ratgeber, Dickdarm, Stenosen, Darmerkrankungen, Entzündliche Darmerkrankungen, Colitis, Diät, Blähungen, Kohlenhydratverdauung, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn /Ratgeber, Zöliakie, Entzündung, Disaccharide, Verdauung, Stoma, Polysaccharide, Ernährung /Ratgeber

Höhe

220 mm

Breite

23 cm

Hersteller: Georg Thieme Verlag KG, Oswald-Hesse-Straße 50, Stuttgart, Deutschland, 70469, info@thieme.de

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