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Erkrankungen durch Nahrungs- und Genussmittel
Jürgen Stein, Martin Raithel, Manfred Kist (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Exzellenter Zustand Keine oder nur minimale Gebrauchsspuren vorhanden Ohne Knicke, Markierungen Bestens als Geschenk geeignet
Beschreibung
EHEC, BSE, Alcopops und Co. – Kein Genuss ohne Reue? Geänderter Lebensstil sowie wirtschaftliche Interessen der Hersteller führten in den westlichen Industrienationen seit Mitte des 20. Jahrhunderts zur Zunahme bekannter und zum Auftreten neuer Erkrankungen als Folge unerwünschter Lebensmittelwirkungen. Diese können auf allen Ebenen der Nahrungsmittelkette bzw. Lebensmittelverarbeitung zum Tragen neu 92,00 € -71 %*
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Details
Erscheinungsdatum
11.08.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783804725652
Herausgeber
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Jürgen Stein, Martin Raithel, Manfred Kist
Seitenanzahl
510
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Ursachen - Diagnostik - Therapie - Prävention
Schlagwörter
Nahrungsmittel, Alcopops, BSE, Intoleranzen, Allergien, Unverträglichkeiten, Lebensmittel, Nahrung, Erkrankung
Thema-Inhalt
MBNH1 - Hygiene
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
MKV - Umweltmedizin
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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