Schlemmen wie die alten Rittersleut Mal ganz anders kochen - und zwar bewährte Klassiker der Mittelalterküche. Jürgen Fahrenkamp hat sie entdeckt und natürlich ausprobiert. Das köstoiche"Steynbrodt mit guot gruibensmaltz", die wärmende Suppe "Ain suben vonn Lombardey", auch den "Böhmisch Pratem von Rind" und süße Köstlichkeiten wie "Epffel in salse mite Zimmet" - das sind die Schätze aus… Mehr zeigen vergangenen Tagen. Diese Rezeptsammlung ist eine schier faszinierende Quelle für ganz neue Genüsse, die zum ausgiebigen Schlemmen einlädt. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

12.11.2012

Sprache

Deutsch

EAN

9783809425151

Herausgeber

Bassermann

Sonderedition

Nein

Autor

H. Juergen Fahrenkamp

Seitenanzahl

160

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Mit über 150 wiederentdeckten und ausprobierten Rezepten der Küchenmeister des Mittelalters. Standardwerk der Mittelalterküche

Schlagwörter

mittelalterlich, Tafel, Ritter, Bier brauen, Kultur, historisch, Rezepte, Gerichte, Wildbret, deftig

Thema-Inhalt

WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen

Höhe

250 mm

Breite

17 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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