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Bücher Marketing zwischen Information und Emotion. So positionieren Sie eine Gastronomie erfolgreich
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Marketing zwischen Information und Emotion. So positionieren Sie eine Gastronomie erfolgreich
Martin Krengel (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wer Erfolg haben will, muss Aufmerksamkeit erregen. Dies ist in wettbewerbsintensiven Märkten nicht einfach, denn die Informationsüberlastung der Konsumenten steigt. Bisher wurde von Fachleuten mit einer emotionalen Kundenansprache und der Reduktion des Markenkerns auf eine einzige Aussage (dem „USP“) reagiert. Martin Krengel argumentiert dagegen, dass die Emotionalisierung und Information des… Kunden gleichermaßen wichtig sind und zeigt fünf verschiedene Wege auf, wie Botschaften wirksam vermittelt werden können. Aufbauend auf diesem Marketingverständnis wird ein neues Positionierungsmodell vorgestellt, dass komplexe Angebote besser erklären und mehrere Zielgruppen gleichzeitig anzusprechen vermag. Die fundierte Analyse beruht auf einem innovativen Ansatz, in der Krengel die Brücke zwischen der aufstrebenden „Neuen Institutionenökonomik“ und der „klassischen“ Marketinglehre schlägt.
Die verständlich vermittelte Theorie ist durchweg eingebetet in eine praxisnahe Studie der Gastronomiebranche, in der ein Marketing-Konzept für ein Erlebnis-Café anschaulich entwickelt wird. Das macht dieses Buch nicht nur für Berater und Marketingfachleute interessant, sondern auch für Gastronomen.
Erfahren Sie, wie Sie Kunden emotional ansprechen und dabei gleichzeitig Informationsasymmetrien, Transaktionskosten und Unsicherheiten abbauen.
Lernen Sie die Erfolgsfaktoren, den Marketing-Mix und den typischen Kaufprozess der Gastronomie kennen.
Sehen Sie, wie Sie Ihre Produkte für verschiedene Kundengruppen positionieren können.
Lassen Sie sich von einem konkreten Marketing-Konzept einer Erlebnisgastronomie inspirieren.
Weitere Informationen unter: http://www.marketingfachverlag.de Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Sprache
Deutsch
EAN
9783941193000
Herausgeber
Eazybookz
Autor
Martin Krengel
Seitenanzahl
140
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
208 mm
Breite
14.7 cm
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