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Der Umwelt zuliebe
Handbuch Hospitality Management
Marco A. Gardini (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die Hospitality-Industrie steht vor großen Herausforderungen. Die Veränderungen, mit denen die Branche zukünftig konfrontiert sein wird, rücken das Management an eine zentrale Stelle. Die Akteure und Entscheider in Hotellerie und Gastronomie stehen dabei im intensiven und länderübergreifenden Wettbewerb und müssen sich immer komplexer werdenden Führungsanforderungen stellen. Das Handbuch… Hospitality Management vermittelt dem Leser in anschaulicher Weise einen aktuellen Überblick über die wesentlichen Aspekte eines modernen Managements von Hotel- und Gastronomieunternehmen. Neben der Darstellung notwendiger Grundlagen liegt der Schwerpunkt des Buches auf neuen Konzepten, Best Practices sowie innovativen Methoden und Techniken des Hospitality Managements. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.11.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783875155075
Herausgeber
Matthaes Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Marco A. Gardini
Seitenanzahl
730
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Managementkonzepte – Wettbewerbskontext – Unternehmenspraxis
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