Adria Kochbuch

13.05.2009

Deutsch

9783853786369

Carinthia Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG

Nein

Christoph Wagner

192

1

Gebundene Ausgabe

Von Bari über Venedig bis Dubrovnik. Die 150 besten Rezepte

CHRISTOPH WAGNER, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien und ist Kochbuch- und Krimiautor (zuletzt „Gefüllte Siebenschläfer“) sowie NEWS-Gourmet- und „Gusto“-Kolumnist. Weiters ist er Mitherausgeber des Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“ Zuletzt erschienen von ihm bei Carinthia die Bücher „Kärntner Küche“, „Traumstraße der Genüsse. Von Venedig nach Triest“, sowie das „Friaul-Kochbuch“.

Herzliche Gastfreundschaft in Kombinationmit kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Land und aus dem Meer verbinden die Kulturen rund um die Adria. Ob Fischspezialitäten oder Lammfleisch, ob Pasta und Polenta oder Djuvec und Souvlaki – im Adria-Kochbuch sind sie alle vereint, die Gerichte mit dem Beigeschmack nach Urlaub und Meer. Die große kulinarische Reise führt zu sämtlichen Adria-Anrainerstaaten und ihren typischen Rezepten, die Christoph Wagner in bewährter Manier zusammengestellt hat. Mit Informationen über die Zutaten, Küchentipps und Anekdoten gibt er diesem neuen Kochbuch seine pikante Würze. So unterschiedlich die Küche der einzelnen Länder ist, so haben sie doch viele charakteristische Zutaten des Adria-Raums gemeinsam. Die saftige, sonnengereifte Frische der Zitronen, der Geschmack von Rosmarin, der Duft nach Meerwasser und Holzkohle scheint diesem Buch beigepackt zu sein – und animiert zum Nachkochen.

245 mm

19.5 cm