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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Sanddorn ist eine wichtige Kulturpflanze Eurasiens. Anbau, Züchtung, Ernte und verarbeitung werden im vorliegenden werk detailliert dargestellt. Das Buch verfolgt nicht vordergründig das Ziel wissenschaftlicher Tiefgründigkeit, soll auch nicht scheinbar vollständige und unantastbare Fakten dozieren. Vielmehr mag es eine Einführung und Anregung zur weiteren Beschäftigung mit dieser interessanten Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
25.06.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783837093179
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Jörg-Thomas Mörsel, Virendra Singh
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Moderne Anbautechnologien
Autorenporträt
Jörg-Thomas Mörsel:
PD Dr. Jörg-Thomas Mörsel, beschäftigt sich als Lebensmittelchemiker seit 1983 mit Sanddorn. Arbeiten zur Qualität und chemischen Charakteristik von Sanddorn, sowie zu modernen Verarbeitungstechnologien sind Schwerpunkt seiner Tätigkeit. Er ist Mitbegründer der International Seabuckthorn Association – ISA – und deren Vizepräsident. 2003 organisierte er mit seinem Team den ersten Kongress der ISA, in Berlin. Seine wissenschaftlichen Arbeiten umfassen viele Gebiete der Lebensmittelchemie, speziell die Lebensmittelanalytik und Fettchemie.
Virendra Singh:
Dr. Virendra Singh, arbeitet an der Himachal Pradesh Agricultural University in Palampur. Er beschäftigt sich mit Sanddorn in Indien seit 1993 und hat Arbeiten zu verschiedenen Fragestellungen, wie z.B. genetische Diversität und deren Verbesserung, biochemische Charakterisierung, Einführung exotischer Formen sowie Anbautechnologien verfasst. Das 3 Bände umfassende Sammelwerk über Sanddorn (Seabuckthorn – a Multipurpose Wonderplant) ist unter seiner Federführung in Zusammenarbeit mit internationalen Experten verfasst worden. Er organisierte den 6th Workshop on Seabuckthorn 2001 in Delhi, Indien.
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Hersteller: Books on Demand GmbH, Überseering 33, Hamburg, Deutschland, 22297, bod@bod.de
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