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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783902900036
Herausgeber
echomedia buchverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Hans Figlmüller, Thomas Figlmüller
Seitenanzahl
232
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kochen nach Bildern
Autorenporträt
Seit zehn Jahren führen Hans jun. und Thomas Figlmüller den Familienbetrieb und lassen die österreichische Gastlichkeit hochleben. Ihr Erfolgsrezept? Viel Fingerspitzengefühl, Mut zur Innovation, Bescheidenheit und eine gehörige Portion gastronomisches Know-how. So gelang es ihnen, aus einem kleinen Gasthaus mit 30 Mitarbeitern ein Paradebeispiel der Wiener Gastronomie zu schaffen. In diesem Buch geben sie die von Generation zu Generation mündlich überlieferten Küchengeheimnisse der Familie Figlmüller weiter.