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Beschreibung
Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise: Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen. Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab. Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen. Die stimmungsvolle Food-Fotografie, das geschmackvoll-elegante Layout und der Leineneinband machen das Buch zu einem kleinen Gesamtkunstwerk. Jerusalem sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen! Zu den Autoren: Beide sind in Jerusalem geboren, lernten sich aber erst 30 Jahre später in London kennen. Dort betreiben der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi heute gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant. Angesichts der kulturellen Unterschiede ihrer früheren Leben ist der Erfolg ihrer Zusammenarbeit umso beeindruckender. Die beiden Köche gehören heute zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
25.01.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783831023332
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Sami Tamimi, Yotam Ottolenghi
Seitenanzahl
320
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Kochbuch. Der SPIEGEL-Bestseller mit 126 Rezepten
Schlagwörter
Kochbuch Jerusalem, Ottolenghi, Otto Lenghi, Kochbuch Otto Lenghi, Länderküche, Israelische Küche, Jerusalem, Israel Kochbuch, Kochbuch, Kochbuch Ottolenghi, gesunde Küche, gesunde Rezepte, Hühnchen, Eier, Lamm, Salat, Vegetarisch, Reis, Desserts, Palästinensische Küche, Jerusalem Küche, Jerusalem Rezepte, Arabische Küche, Arabisch kochen, Spinat, Bestseller Kochbuch, kulinarische Entdeckungsreise, traditionelle Gerichte, Küche Orient, Yotam Ottolenghi, Geschenkidee, kreative Rezepte, alltagstaugliche Rezepte, Geschenk Weihnachten, Geschenk Geburtstag, einfache Rezepte, Kochanfänger, Gewürze, Hummus, Ottolenghi Kochbuch, Einfach kochen, Promikoch, Jerusalem Ottolenghi, Simple, Kochbuch zum Verschenken, Geschenk Männer, Bestseller, Länderküche Israel
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBNB - Street Food
Thema-Zusatz
Israel, Jerusalem, Haifa, Tel-Aviv
Höhe
277 mm
Breite
20.4 cm

Hersteller: Dorling Kindersley Verlag, Arnulfstr., 124, Muenchen, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, Dorling Kindersley Verlag GmbH

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5.0
Aus 3 Bewertungen zu Jerusalem
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Sehr interessantes Kochbuch, alles in bestem Zustand.
Patricia B. - Bewertet am 10.11.2024
Zustand: Exzellent
Ich habe mich schon ein wenig eingelesen und bin begeistert. Eine schöne Bebilderung und die Rezepte sind leicht zu verstehen in der Anwendung. Man erfährt auch einiges über das Land, die Stadt und die Religionen. Ein völkerverbindendes Kochbuch, auch geschichtliche Hintergründe werden beleuchtet. Aber in erster Linie ist es ein Kochbuch es sind einige traditionelle Gerichte darin.
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Kochbuch
Martina K. - Bewertet am 02.09.2018
Zustand: Sehr gut
Super Zustand...
Hat dir die Bewertung geholfen?
sehr gut
J. M. N. - Bewertet am 29.12.2017
Zustand: Sehr gut
War ein Weihnachtsgeschenk - und wurde mit große Freude entgegen genommen.
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