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Beschreibung
Dieses Buch wurde mit dem Gourmand Award zum besten BBQ-Buch aus Deutschland gekürt. In dem großformatigen und umfangreichen Werk zur Smoker-Technik zeigt Bestsellerautor und Grillprofi Ted Aschenbrandt den Liebhabern der bulligen „Lokomotiven“, auf was man bei der Handhabung des Smokers achten muss. Dabei werden Themen wie Anfeuern, unterschiedliche Garmethoden und Funktionsweisen verschiedener…  Smokermodelle angesprochen. Und natürlich dürfen auch Empfehlungen für Brennstoffe und Zubehöre nicht fehlen, genauso wie Tipps und Tricks für die Reinigung, Wartung und Pflege der Geräte. Abgerundet wird das informative, an praktischen Fragestellungen orientierte Buch mit einer Vielzahl an Rezepten, mit denen man ein komplettes Menü auf dem Smoker zaubern kann. Die Lektüre bietet dem Leser einen guten Einblick in die Thematik und vermittelt unverzichtbares Smoker-Know-How (Steuerung der Feuerung über die Öffnungen, Kaminzug uvm.). Durch die hochwertigen und detailreichen Fotoaufnahmen und die zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos wird das Handling optimal vermittelt und die Beschreibungen der Autoren können leicht nachvollzogen werden. Fazit: Für Smoker-Neulinge ein absolut empfehlenswertes Buch mit vielen wertvollen Tipps!
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Details


Erscheinungsdatum
28.12.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783868526141
Herausgeber
Heel
Sonderedition
Nein
Autor
Karsten "Ted" Aschenbrandt
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Technik - Wartung - Neue Rezepte
Schlagwörter
Grillbuch, Smokerbuch, Smoker Buch, Grill Buch, Do it yourself, DIY, Ratgeber, Sachbuch, Rind, Schwein, Pute, Hähnchen, Garen, Kochen, Schmoren, Dünsten, Grillkohle, Kohle, Räucherofen, Ofen, BBQ, Marinade, Amerika, America, American Way of Life, Gewürze, Gewürzt, Rohes Fleisch, Pork, Pulled Pork, Grillen, Fleisch, Räuchern, Rauch, Grill, Barbecue, Slow Food
Thema-Inhalt
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör
Höhe
308 mm
Breite
25 cm

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