Weltreise für Feinschmecker

01.09.2015

Deutsch

9783831022410

DK Verlag Dorling Kindersley

Nein

336

Gebundene Ausgabe

kulinarische Höhepunkte, Weltreise, Feinschmecker

WTM - Orte und Menschen: Sachbuch, Bildbände

Europa: Die Küche Europas Pasteis de nata, Lissabon, Portugal Boeuf bourguignon, Beaune, Frankreich Pizza, Neapel, Italien Tapas, Alicante, Spanien Tapas weltweit Haggis, Edinburgh, Schottland Patatnik, Rhodopen, Bulgarien Eisbein, Berlin, Deutschland Baklava, Gaziantep, Türkei Risotto, Mailand, Italien Dolmades, Thessaloniki, Griechenland Crêpes, Bretagne, Frankreich Torten, Salzburg, Österreich Torten weltweit Satsiwi, Tiflis, Georgien Fish and Chips, Whitb,y England Käsefondue, Gruyères, Schweiz Bacalhau, Porto, Portugal Bouchons, Lyon, Frankreich Kebabs, Bursa, Türkei Kebabs weltweit Carciofi, Rom, Italien Scampi, Kvarner Bucht, Kroatien Macarons, Paris, Frankreich Moderne spanische Küche, San Sebastián, Spanien Fava, Santorin, Griechenland Knödel, München, Deutschland Gelato, Noto, Italien Churros, Madrid, Spanien Churros und Donuts weltweit Tarte flambée, Colmar, Frankreich Bliny, St. Petersburg, Russland Spätzle, Ulm, Deutschland Moules-frites, Brüssel, Belgien Trüffel, Umbrien, Italien Paella, Valencia, Spanien Afternoon Tea, York, England Afternoon Tea weltweit Salade niçoise, Nizza, Frankreich Tiramisù, Treviso, Italien Sauerbraten, Aachen, Deutschland Soljanka, Moskau, Russland Waterzooi, Gent, Belgien Käse, Savoyen, Frankreich Käse weltweit Zarzuela, Barcelona, Spanien Cataplana, Algarve, Portugal Smørrebrød, Kopenhagen, Dänemark Gulasch, Budapest, Ungarn Meze, Istanbul, Türkei Meze weltweit Tarte Tatin, Loire-Tal, Frankreich Smörgåsbord, Bohuslän, Schweden Gazpacho, Sevilla, Spanien Pierogi, Krakau, Polen Insalata caprese, Capri, Italien Rijsttafel, Amsterdam, Niederlande Porco à alentejana, Évora, Portugal Bouillabaisse, Marseille, Frankreich Bratwürste, Nürnberg, Deutschland Bratwürste weltweit Gastropubs, North Norfolk, England Cocido, Madrid, Spanien Rösti, Zürich, Schweiz Osterlamm, Tinos, Griechenland Cassoulet, Toulouse, Frankreich Schokolade, Brügge, Belgien Tortellini, Bologna, Italien Pasta weltweit Roastbeef, London, England Graved Lachs, Bergen, Norwegen Choucroute garnie, Straßburg, Frankreich Pesto, Ligurien, Italien Naher Osten und Afrika: Die Küche des Nahen Ostens und Afrikas Falafel, Kairo, Ägypten Khoresh-e fesenjan, Isfahan, Iran Bobotie, Kapstadt, Südafrika Tagine, Marrakech, Marokko Swahili-Curry, Sansibar, Tansania Kirsch-Kebab, Aleppo, Syrien Brik a l’oeuf, Tunis, Tunesien Kibbeh nayyeh, Beirut, Libanon Polo, Teheran, Iran Injera, Lalibela, Äthiopien Hähnchen piri-piri, Maputo, Mosambik Gefüllte Täubchen, Kairo, Ägypten Asien und Australien: Die Küche Asiens und Australasiens Westsee-Fisch, Hangzhou, China Chaat, Mumbai, Indien Wildbret, Margaret River, Australien Kaiseki, Kyoto, Japan Satay, Bali, Indonesien Dim sum, Hongkong, China Dim sum weltweit Asam laksa, Penang, Malaysia Teehäuser, Chengdu, China Ramen, Fukuoka, Japan Thali, Tamil Nadu, Indien Garküchen, Hoi An, Vietnam Garküchen in Südostasien Balmain bugs, Sydney, Australien Goya chanpuru, Okinawa, Japan Pekingente, Beijing, China Nasi goreng, Yogyakarta, Indonesien Amok, Phnom Penh, Kambodscha Königliche Küche, Seoul, Südkorea Kokos-Fisch-Curry, Kerala, Indien Currys auf dem Subkontinent Panasiatische Küche, Melbourne, Australien Okonomiyaki, Osaka, Japan Laap, Vientiane, Laos Pho, Hanoi, Vietnam Bluff-Austern, Südinsel, Neuseeland Austern weltweit Tom yam, Bangkok, Thailand Sushi, Tokyo, Japan Gong-bao-Hühnchen, Dujiangyan, China Tandoori, Delhi, Indien Grünes Curry, Phuket, Thailand Nordamerika: Die Küche Nordamerikas Hummer, Maine, USA Chili con carne, San Antonio, USA Mole poblano, Puebla, Mexiko Delis, New York, USA Delis weltweit Kalifornische Küche, San Francisco, USA Roti, Trinidad, Karibik Diner, Südkalifornien, USA Diner weltweit Soul food, Macon, USA Dutch pie, Lancaster County, USA Die Küche New Mexicos, Santa Fe, USA Jambalaya, New Orleans, USA Tacos, Mexico City, Mexiko Clam chowder, Boston, USA Barbecue, Memphis, USA Barbecue weltweit Straßenstände, New York, USA Jerky, Jamaika, Karibik Käsekuchen, Philadelphia, USA Südamerika: Die Küche Südamerikas Acarajé, Salvador da Bahia, Brasilien Locro de papa, Quito, Ecuador Ceviche, Lima, Peru Beefsteaks, Buenos Aires, Argentinien Steaks weltweit Moqueca, Espírito Santo und Bahia, Brasilien Curanto, Chiloé, Chile Chicharrones, Caracas, Venezuela Bandeja paisa, La Zona Cafetera, Kolumbien Feijoada, Rio de Janeiro, Brasilien Kulinarische Feste und Festivals weltweit Textregister

301 mm

25.2 cm