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Achten Sie aufs Etikett! - Kennzeichnung von Lebensmitteln
Gesa Maschkowski (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Das Heft gibt eine Einführung in die grundlegenden Kennzeichnungsbestimmungen bei verpackten und unverpackten Lebensmitteln - von der Herstellerangabe bis zum Zusatzstoff. Es behandelt spezielle Regelungen zum Beispiel für Eier, Obst und Gemüse, Fette und Fisch, für allergen wirkenden Zutaten, Bio-Lebensmittel und gentechnisch veränderte Zutaten. Auch freiwillige Herstellerangaben, Werbeaussagen… und Qualitätssiegel werden unter die Lupe genommen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.04.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783830809685
Herausgeber
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Sonderedition
Nein
Autor
Gesa Maschkowski
Seitenanzahl
92
Auflage
15
Einbandart
Broschiert
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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