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Beschreibung
Wer bisher immer nur mit Salz und Pfeffer gewürzt hat, wird erstaunt über die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze sein: das kleine, kompakte Nachschlage-werk versammelt die gängigsten und geschmacklich interessantesten Gewürze in über 70 Porträts. Sie sind nach deutschem oder ihrem gebräuchlichstem Namen alphabetisch geordnet und abgebildet. Zudem enthält das Buch alle wichtigen, klassischen… Gewürzmischungen, Würzpasten und Würzsaucen. Mini-Kennenlern-Rezepte bei den einzelnen Gewürzen geben einen ersten Eindruck von Geschmack, Aroma und Verwendungsmöglichkeit. Ein ausführlicher Serviceteil erklärt, wie jedes Gewürz, ob getrocknet oder frisch, am liebsten behandelt werden möchte. Und zusätzliche Tabellen liefern einen Überblick zu Kombinationsmöglichkeiten. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.02.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783833828959
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
GU Kompasse
Sonderedition
Nein
Autor
Bettina Matthaei
Seitenanzahl
160
Auflage
11
Einbandart
Taschenbuch
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, 81675, hallo@gu.de
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☆☆☆☆☆ Aus 1 Bewertungen zu Gewürze
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Axel M. - Bewertet am 26.11.2019
Zustand: Sehr gut
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