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Beschreibung
Die Küche ist ein weites Land, und Kochen muss Spaß machen. In diesem Sinne schreibt Klaus Kamolz seit 2006 eine wöchentliche Kulinarik- Kolumne der etwas anderen art im österreichischen nachrichtenmagazin „profil". Dabei beschränkt er sich längst nicht auf konventionelle restaurantkritiken und rezepte, sondern schnüffelt besonders gern hinter den Kulissen der gastronomie. Egal ob in heimischen… haubenküchen oder Landgasthäusern, in authentischen Lokalen in Schottland, Sizilien, Istrien oder Spanien, in landwirtschaftlichen Betrieben mit hochwertigen Produkten oder auf Trüffelmärkten - überall sammelte er nachkochbare rezepte, lohnende Küchentipps und amüsante, nicht immer ganz bierernste Stories. Tuchfühlung mit der Populärkultur halten gerichte wie etwa das gumbo von Bob Dylans Bassisten Tony garnier oder die Pastasauce von Martin Sorseses Mutter. Erstmals veröffentlicht Klaus Kamolz nun seine besten rezepte und geschichten in Buchform. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783993000363
Herausgeber
Metroverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Klaus Kamolz
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Kochbuch
Autorenporträt
Klaus Kamolz, geboren in Villach, lebt als Journalist und Buchautor in Wien. Er schreibt in österreichischen und internationalen Medien, u. a. „profil", „Trend" und „Der Feinschmecker", über Essen und Trinken; seit 2006 erscheint im „profil" die wöchentliche Kolumne „eatdrink". Diverse Buch-Publikationen.
Schlagwörter
Profil Kolume
Höhe
210 mm
Breite
16.5 cm
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