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Beschreibung
Zu Jogi Löws Philosophie gehört nicht nur schnelles, schönes
Kombinationsspiel auf dem Platz. Der Perfektionist strebt auch hinter den
Kulissen eine optimale Vorbereitung an. Und dazu gehört ganz entscheidend
die Ernährung. In dem einstigen 'jungen Wilden', dem Sternekoch Holger
Stromberg hat Löw den idealen Küchenchef für seine Nationalelf gefunden:
Stromberg ist jung, natürlich, höchst kreativ… und ein Spezialist, wenn es um
gesunde Ernährung geht.
Frische Produkte werden in 100 Rezepten mal klassisch, mal überraschend
kombiniert, und in verschiedenen Rubriken – beim Frühstück angefangen –
präsentiert. Immer mit dabei ist eine kleine Warenkunde, die die Eigenschaften
und Vorzüge der wichtigsten Zutaten erläutert. Neben den hervorragend in
Szene gesetzten Foodfotografien von Stefan Braun, besticht das Buch durch
allerlei Schnappschüsse von Jogis Jungs.
Zu Jogi Löws Philosophie gehört nicht nur schnelles, schönes Kombinationsspiel auf dem Platz. Der Perfektionist strebt auch hinter den Kulissen eine optimale Vorbereitung an. Und dazu gehört ganz entscheidend die Ernährung. In dem einstigen 'jungen Wilden', dem Sternekoch Holger Stromberg hat Löw den idealen Küchenchef für seine Nationalelf gefunden: Stromberg ist jung, natürlich, höchst kreativ und ein Spezialist, wenn es um gesunde Ernährung geht. Frische Produkte werden in 100 Rezepten mal klassisch, mal überraschend kombiniert, und in verschiedenen Rubriken – beim Frühstück angefangen – präsentiert. Immer mit dabei ist eine kleine Warenkunde, die die Eigenschaften und Vorzüge der wichtigsten Zutaten erläutert. Neben den hervorragend in Szene gesetzten Foodfotografien von Stefan Braun, besticht das Buch durch allerlei Schnappschüsse von Jogis Jungs. Beim Topfgucken in der Küche, vor und nach dem Spiel, in der Kabine, im Stadion – Holger Stromberg, der die Mannschaft nicht nur im Trainingslager kulinarisch verwöhnt, sondern natürlich auch bei allen Spielen dabei ist, zeigt mit seinen sehr persönlichen Bildern, garniert mit kleinen Anekdoten, dass er nicht nur mit Küchengeräten umgehen kann. Kurz: Ein kulinarisches 'Kochballbuch' – nicht nur für Fans der ledernen Kugel, sondern für alle, die Lust auf ausgezeichnete, gesunde Küche mit Pfiff und Eleganz haben! neu 16,95 € -83 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.08.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783899105261
Herausgeber
Collection Rolf Heyne
Sonderedition
Nein
Autor
Holger Stromberg
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Holger Stromberg wuchs im elterlichen Gasthaus auf, ging durch eine 'harte Lehre', und verfeinerte seine Kenntnisse später bei Topköchen wie Harald Wohlfahrt. Als Küchenchef des Münchner 'Mandarin Oriental' wurde er zum jüngsten Sternekoch. 2002 gründete er 'Food. Entertainment. Beverage', 2005 eröffnete er den Gourmettempel 'G'. Seit August 2007 ist er offizieller Mannschaftskoch der Deutschen Nationalelf.
Höhe
270 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, 81673, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
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