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Alpenländische Spezialitäten neu entdeckt
Eva M Lipp (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Traditionelle Festtagsgerichte und ländliche Alltagsküche von einst in 170 Rezepten neu entdecken!
· Besondere Gerichte zu Brauchtumstagen: Allerheiligenstriezl, Kletzenbrot, gekochter Schweinskopf, Osterpinze
· Bauernkrapfen, Dalken, Strauben, Schlosserbuben, Arme Ritter, Bienenstich, Hasenöhrl und Rahmkoch.
· Hefesuppe und saure Milchsuppe, steirische Schottsuppe und Klachlsuppe,… Schwarzbrotknödel und Heidensterz als Suppeneinlage.
· Sauerbraten, steirisches Schöpsernes, Fischauflauf, Jägerbrot, Lammsurfleisch, das originale Tiroler Gröstl und Ritschert.
· Erdäpfelwurst, Polenta-, Grammel- oder Apfelknödel, Semmelschmarren und gesattelter Sterz, Türkentommerl, Gurktaler Specknudeln, Zaunbänder- und Strugglnudeln, Brennesseltaschen.
· Besondere Gericht der bäuerlichen Küche wie Bluttommerl mit Wassersuppe, Herzgulasch, eingemachtes Huhn und gebackenes Euter. neu 19,90 € -78 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783702011222
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Eva M Lipp
Seitenanzahl
159
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Schmankerln aus Grossmutters Küche
Schlagwörter
Alpen, Festtagsgerichte, Kochbuch, Alltagsküche, Österreich
Höhe
240 mm
Breite
16.5 cm
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