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Beschreibung
Getreide ist der wichtigste Bestandteil einer gesunden Ernährung. Denn in den Körnern steckt die Energie, die wir tagtäglich brauchen, um körperliche und geistige Leistungen zu erbringen. Und dass die Kohlenhydrate, die im Getreide stecken, nicht dick machen, weiß man inzwischen auch. Spitzenkoch Johann Pabst präsentiert in seinem neuen Kochbuch die ganze Vielfalt des Getreides: Ob Weizen oder… Dinkel, Polenta, Reis, Gerste, Hafer, Amaranth oder Kamut – seine Kreationen reichen von herzhaften Getreidesuppen über verführerische vegetarische und fleischhaltige Menüs bis hin zu leichten süßen Verführungen. Aus dem Inhalt: Warum Getreide so gesund ist – Überblick über die Getreidesorten und deren Inhaltsstoffe – Mehl: Kaufen oder selbst mahlen? – Tipps und Tricks der Getreideküche – Mehr als 80 gesunde Rezepte, nährwertberechnet von Diätologin Mag. Sabine Rappitsch neu 19,99 € -80 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.09.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783708805627
Herausgeber
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Johann Pabst
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Powerrezepte mit Dinkel, Weizen, Reis & Co.
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