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Der Umwelt zuliebe
Holzbacköfen im Garten
Claudia Lorenz-Ladener, Manfred Rascher, Pius Kopp, Eva Mölter, Sigurd Kindel (Taschenbuch, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet. Wie die geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Formen von Stein- und… Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen. 17,95 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.03.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783936896695
Herausgeber
ökobuch Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Claudia Lorenz-Ladener, Manfred Rascher, Pius Kopp, Eva Mölter, Sigurd Kindel
Seitenanzahl
128
Auflage
22
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten
Schlagwörter
Holzbackofen, Backofen im Garten, Bauanleitungen, Brotrezepte, Lehmofen, Steinofen, Backofenbau
Thema-Inhalt
WBVS - Backen
WFV - Ländliches Handwerk
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: ökobuch Verlag GmbH, Königstr. 43, Rastede, Deutschland, 26180, https://oekobuch.de/
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