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Das Kinzigtal Kochbuch
Reiner Erdt (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wer im Kinzigtal nach den kulturellen Wurzeln sucht, kommt am regionalen Speiseplan nicht vorbei. Rainer Erdt, Gastronom und Kochbuchautor hat für dieses genüssliche Heimatportrait neben seinen eigenen Genusskreationen auch viele traditionelle Rezepte der Bevölkerung zusammengetragen, einiges
nachgekocht und modernen Bedürfnissen angepasst – insgesamt finden sich über 150 Rezepte auf knapp 200… Seiten, mit 300 Fotos durchweg farbig bebildert.
Der Autor erzählt Anekdoten aus der Region und weckt Erinnerungen an die gute alte Zeit – von der Ernte in der Landwirtschaft, der Hausschlachtung, vom Sauerkrautstampfen über das gemeinschaftliche Rühren von Latwersch bis hin zur Kirb der 1950er Jahre. Dieses Buch öffnet eine Pforte zur Küchenkultur des Kinzigtales und verspricht den Einheimischen wie dem Gast einen sinnlichen Hochgenuss. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.03.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783860375167
Herausgeber
edition limosa
Sonderedition
Nein
Autor
Reiner Erdt
Seitenanzahl
208
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Buch Untertitel
Zwischen Bergwinkel und Maintal
Hersteller: Edition Limosa, Lüchower Str. 13A, Clenze, Deutschland, 29459
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