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Die Avantgarde der deutschen Winzer
Ulrich Steger, Kai Wagner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?
Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom 'langsamen' Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein… Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von 'Slow Wine', eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern. neu 24,95 € -88 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.05.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783865814272
Herausgeber
oekom verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Ulrich Steger, Kai Wagner
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt
Autorenporträt
Der Ökonom Ulrich Steger hat sich in unterschiedlichsten Positionen in Theorie und Praxis mit Umweltmanagement und nachhaltiger Unternehmensführung beschäftigt.
Kai Wagner ist Weinexperte und war langjähriger Autor des Slow Food-Magazins.
Schlagwörter
Wein, Nachhaltigkeit, Ernährung
Thema-Inhalt
TVSW - Weinanbau
Höhe
225 mm
Breite
14.8 cm
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