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Beschreibung
Nach ihrem erfolgreichen Erstlingswerk "Kochen mit Sojamich, Tofu und Okara" präsentiert die Kochbuchautorin Romana Reif-Breitwieser aufs Neue schmackhafte Kreationen aus der herzhaften Sojabohne. In "Fingerfood, Snacks und Süßes aus Sojamilch und Okara" stehen verschiedenste Köstlichkeiten - angelehnt an der leichten mediterranen Küche sowie an Spezialitäten aus aller Welt - im Mittelpunkt.… Gebührende Aufmerksamkeit widmet die Autorin jedoch auch wieder den hiesigen Schmankerln und zeigt auf, wie vielfältig das Sojaprodukt Okara, beispielsweise für gefüllte Paprika oder auch als Ersatz für Weißbrot-Brösel, einsetzbar ist.
Die vielfältigen Snacks, Süßspeisen, Cocktails und Fingerfood sind nicht nur Blickfang und ein spannendes kulinarisches Erlebnis, mit dem Sie jeden Gast überraschen werden. Dank der wertvollen Inhaltsstoffe der Sojabohne leisten Sie zudem einen Beitrag zur gesunden Ernährung.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.07.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783900254391
Herausgeber
CM Medienverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Romana Reif-Breitwieser
Seitenanzahl
104
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
aus Sojamilch und Okara
Schlagwörter
Sojabohne, Tofu, Okara, Breitwieser, Soja, Sojamilch, Fingerfood
Höhe
280 mm
Breite
21 cm
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