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Der Umwelt zuliebe

Hokkaido, Zucchini und Co.

Markus Wagner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Hierzulande schon fastvergessen, war der Kürbis früher ein Liebling in Großmutters Küche, die ihn in unzähligen Variationen zuzubereiten wusste. Doch mittlerweile erlebt er sein kulinari-sches Comeback: Von einem ehemals einfachen Essen für arme Leute ist der Kürbis zu einer Delikatesse geworden, die an Vielseitigkeit kaum zu überbieten ist. Die Rezepte reichen von süß

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.09.2011

Sprache

Deutsch

EAN

9783799508827

Herausgeber

Jan Thorbecke Verlag

Sonderedition

Nein

Autor

Markus Wagner

Seitenanzahl

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Meine besten Kürbisrezepte

Autorenporträt

Markus Wagner ist Slow Food-Mitglied und hat dort die Vorzüge von guten und fair erzeugten, regionalen und saisonalen Lebensmitteln zu schätzen gelernt. Er wurde in seiner Kindheit mit eingemachtem, süß-saurem Kürbis traktiert, der als beliebter Nachtisch jeden Herbst bis tief in den Winter auf dem Tisch stand. Dass Kürbis mehr kann und Zutat für viele unvergleichliche Gerichte ist, zeigt dieses Buch.

Thema-Inhalt

WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBD - Preisgünstig Kochen WBJ - Vegetarische Küche WBT - Kochen / Essen nach Zutaten

Höhe

210 mm

Breite

16 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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