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Beschreibung
Im Fond gegart – im Öl gebrutzelt
Individueller Genuss, bei Tisch zubereitet: Weltweit kennt man die köstlichsten Fondue-Spielarten mit Fleisch, Fisch und Gemüse und natürlich auch die aus der Schweiz stammende Käsefondue. In geselliger Runde wird genüsslich Häppchen für Häppchen in einen gemeinsamen Topf getaucht und mit diversen Saucen und Beilagen genossen.
Vom exotischen japanischen… Fleischtopf, über vegetarische und Wild- oder Bierfondue bis zu variantenreichen Käse- und exquisiten Schokoladenfondues finden Gastgeber und Profis in diesem Buch eine Fülle von Rezepten für Fondues, Fonds, Saucen und Begleiter, die auch von Kochanfängern leicht umzusetzen sind. Eine Warenkunde zu Fleisch, Tofu, Fisch und Meeresfrüchten rundet das Buch ab. neu 19,90 € -78 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.10.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783775005333
Herausgeber
Hädecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Lucas Rosenblatt
Seitenanzahl
137
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Warenkunde, klassische und neue Rezepte
Autorenporträt
Kochen ist für Lucas Rosenblatt Beruf und Berufung. Neben der Rezeptentwicklung für ungewöhnliche und kreative Kochbücher veranstaltet er Kochevents, bietet ein exklusives Catering an und gibt Kochkurse.
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