Schlemmen wie die alten Römer! Zu diesem Thema hat nahezu jeder ganz bestimmte, in der Regel reichlich üppige Bilder im Kopf. Doch wie sah – jenseits der opulenten Gelage, die es freilich auch gab – die Ernährung im Imperium Romanum für die Normalbevölkerung aus? Was aß und trank der einfache Mann in einer Millionenmetropole wie Rom und welches Angebot an Lebensmitteln hatte er überhaupt? Die… Mehr zeigen Antwort auf solche Fragen liefert dieses Buch: In gewissenhafter Auswertung der Quellen beschreibt es, was die Römer an Gemüse, Obst, Geflügel, Fisch und Fleisch aßen und wie sie die Nahrungsmittel würzten und zubereiteten. Das Werk bietet damit eine solide Basis für alle, die in authentischer Weise kochen wollen wie die alten Römer oder aus reiner Neugier eine kulinarische Reise in die Antike unternehmen wollen. Eine Kulturgeschichte, die Appetit macht! Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

15.02.2013

Sprache

Deutsch

EAN

9783150109229

Herausgeber

Reclam, Philipp

Sonderedition

Nein

Autor

Jacques André

Seitenanzahl

279

Einbandart

Broschiert

Übersetzt von

Ursula Blank-Sangmeister

Schlagwörter

Altes Rom, Rom, Gesellschaft, Kultur, Kulturgeschichte

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