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Der Umwelt zuliebe

Deutsche Regionalküche von A-Z

Lothar Bendel (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Sorgfältig zubereitete ›Mahlknedle‹ mit Pflaumenkompott, Königsberger Klopse oder frischer Rote-Bete-Salat – die Gerichte seiner Kindheit haben den langjährigen Küchenchef Lothar Bendel zu diesem Lexikon der gesamtdeutschen Regionalküche inspiriert. Vom Berliner ›Aal Jrün‹ geht es bis zur bayrischen ›Zwirlsuppe‹ dem Alphabet nach quer durch die ganze Republik. Kompakte Einträge erklären die

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

31.03.2013

Sprache

Deutsch

EAN

9783866479616

Herausgeber

Anaconda Verlag

Sonderedition

Nein

Autor

Lothar Bendel

Seitenanzahl

384

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Mit Grundrezepten zum Nachkochen

Schlagwörter

Badische Küche, Bayerische Küche, Fränkische Küche, Hessische Küche, Pfälzer Küche, Rheinische Küche, Sächsische Küche, Schlesische Küche, Mahlknedle, Königsberger Klopse, Kochen, Deutsche Küche, Rezepte, Regionalküche

Thema-Inhalt

WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche

Höhe

210 mm

Breite

14.5 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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